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Sujet : Southern Tier - 2xipa

2xipa (8,2%), Southern Tier Brewing Company, Lakewood, NewYork.

Verre: De Ranke, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: blanche, abondante, qui s'estompe doucement

Couleur: orangée

Parfum: houblonné, malté (caramel), fruité (agrume, fruits exotiques), sève de pin

Goût: c'est malté (caramel), houblonné, fruité (agrume: citron, pamplemousse), un côté sève de pin, bière sèche, avec une belle amertume, une bonne longueur et une bonne persistance

Une double IPA agréable !

http://forum.touteslesbieres.fr/img/m/3974/t/p19d3di8bhncebaga9rm71ehi3.jpg

"Si l’on sait exactement ce qu’on va faire, à quoi bon le faire ?"
Pablo Picasso

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2 Réponse par Peste Sournoise (modifié par Peste Sournoise 17-04-2017 18:38:49)

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Re : Southern Tier - 2xipa

http://forum.touteslesbieres.fr/img/m/344/t/p1bdubpiu78n6hmrk1p1dm311e33.jpg
D'accord avec toi Pablo. Une bière sèche comme je les aime, avec un côté végétal en finale.
3 malts, 4 houblons.

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

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