Sujet : De la Senne - Brussels Calling 2016
Brussels Calling 2016 (6,5%), Brasserie de la Senne.
Blond Belgian IPA
Verre: De la Senne, température de dégustation: 8°-10°
Mousse: blanche, crémeuse, abondante, plutôt persistante
Couleur: blonde
Parfum: c'est malté (doux, de cassonade ?), c'est houblonné, c'est fruité (fruits jaunes, fruits exotiques: poire, pêche, ananas, mangue / agrumes: orange, pamplemousse rose), des notes herbacées/fleuries, d'épices
Goût: c'est (légèrement) malté (doux), c'est houblonné, c'est fruité (agrume surtout: citron, citron vert, pamplemousse, voire orange amère ? / légèrement fruits jaunes, fruits exotiques), avec une belle amertume (plutôt sur les agrumes: ziste), de levure, légère sècheresse, un côté herbacé/fleuri, légère note d'épices, bonne longueur
J'aime bien, une belle IPA Belge !
Pablo Picasso