Black Market - Rye IPA

Rye IPA (7,5%), Black Market Brewing Co, Temecula, Californie, USA.
India Pale Ale - Malts: Pale, Rye, Crystal - Houblons: Cascade, Citra, Columbus - 35 IBU

Verre: Spiegelau IPA, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: blanche, abondante (plutôt aérée), qui s'estompe doucement

Couleur: blonde, tirant sur l'orangé

Parfum: très légèrement malté (légère note céréalière), c'est houblonné, c'est fruité (fruits exotiques: mangue, litchi, passion / agrumes: pamplemousse, orange, citron), avec un côté résineux/herbacé

Goût: c'est (légèrement) malté (doux, caramel ?), légère note céréalière, c'est houblonné (très légère pointe d'acidité), c'est (très) fruité (fruits exotiques: mangue, passion, ananas / agrumes: orange, pamplemousse rose, un côté zestes confits ?), ensuite arrive une "douce" amertume, avec un côté résineux/herbacé (voire florale ?), un final sur la douceur à la fois fruité et légèrement malté, bonne longueur

Une IPA agréable, tout en "douceur", très aromatique, j'aime bien.