Ouroboros - Le Sang des Muses

Le Sang des Muses (7%), Brasserie Ouroboros, 43150 Le Monastier sur Gazelle.
Stout Houblonnée - Houblons: Simcoe, Mandarina

Verre: Teku (Ouroboros), température de dégustation: 8°-10°

Mousse: brun clair/beige, abondante, qui s'estompe doucement

Couleur: noire

Parfum: c'est légèrement malté, c'est torréfié/grillé, "légère" note de café, "légère" note chocolatée (tirant sur le cacaoté), c'est houblonné, fruité (agrumes: pamplemousse, orange, ou clémentine ? / légère touche de fruits exotiques: mangue, litchi), avec un (léger) côté herbacé/résineux (voire floral ?)

Goût: c'est légèrement malté (doux), avec un côté torréfié/grillé, des notes chocolatées (tirant sur le café, le cacaoté), c'est houblonné, c'est fruité (agrumes: pamplemousse rose, orange ou clémentine ? / légèrement fruits exotiques: mangue, litchi ? / peut-être très légèrement fruits rouges ? ou fruits noirs), avec une "douce" amertume (à la fois cacaotée et café, avec un petit côté agrume), fin de bouche avec un retour malté/chocolaté, bonne longueur

J'aime bien, une bonne "stout houblonnée", bien agréable, plutôt légère et assez douce !