Sainte Cru - Don't think Twice, It's All Right

Don't think Twice, It's All Right (4,8%), brasserie Sainte Crucienne, Colmar (68).
Session IPA - Houblons: Citra, Galaxy

Verre: Teku, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: blanc cassé, abondante, qui s'estompe tout doucement

Couleur: ambrée, tirant sur l'orangée)

Parfum: légère douceur à la fois maltée et fruitée, c'est houblonné, c'est fruité (fruits exotiques: mangue, ananas, voire passion ? / pêche / agrumes: légèrement citron, plutôt pamplemousse et orange), avec un petit côté herbacé/floral, tirant un peu sur le résineux

Goût: très (très ?) légèrement malté (un léger côté céréalier ?), de levure, c'est houblonné, fruité (légère note de fruits exotiques / agrumes: citron, pamplemousse, avec des notes d'orange), avec une "douce" amertume, accompagnée d'un côté herbacé (tirant légèrement sur le résineux), longueur intéressante, mais plutôt moyenne

Une bière agréable, légère et rafraichissante, parfaite pour la saison !