Sujet : La Débauche - Summer Oddity
Summer Oddity
Saison (au concombre)
33cl - 6,5%
Brasserie La Débauche
Bière blonde mordorée limpide avec une belle mousse beige dense, crémeuse et persistante.
Au nez on retrouve le concombre de façon évidente en tant que premier arôme derrière lequel il est difficile de débusquer autre chose.
Entrée de bouche dense, crémeuse, maltée. On retrouve tout de suite la saveur du concombre (un peu plus la peau que le reste) enrobée dans un maltage assez rond et doux. Ensuite une amertume tranchée débarque, passant de façon fugace par un zeste d'agrume (citron vert, pomelo blanc) pour basculer aussitôt vers un ziste de pomelo blanc avec pas mal d'âcreté. La fin de bouche reste sur un mélange d'âcreté de ziste et une note herbacée de peau de concombre. Belle longueur en bouche.
Une bière pour l'expérience et l'originalité mais au final une fois qu'on a noté que le concombre est bien présent on a un peu fait le tour et on se retrouve avec une bière plutôt linéaire et pas follement équilibrée.
