Brasserie de Cazeau - Hop Harvest Cazeau 2017

Hop Harvest Cazeau (5%), Brasserie de Cazeau, 7520 Templeuve.
Houblons: Hallertau Mittelfrüh

Verre: De Ranke, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: blanche, abondante et crémeuse, qui s'estompe doucement

Couleur: blonde, dorée

Parfum: légèrement malté (doux, cassonade ?), très légèrement houblonné, légèrement fruité (agrumes), un côté zestes d'agrumes (confits ?), de levure, avec des notes herbacées/florales, de foin, un peu d'épices ?

Goût: légèrement malté, de levure, c'est légèrement houblonné, fruité (agrumes: citron, pamplemousse), légère pointe d'acidité, ensuite arrive une subtile et légère amertume mais quand même bien présente (peut-être un peu sur les agrumes ?), accompagnée de notes herbacées/florales, un léger côté foin/herbe verte fraichement coupée, très légère sècheresse, légère astringence, bonne longueur

Une bière légère et rafraichissant, plutôt agréable en cette saison.