Sujet : Oskar Blues - IPA
IPA
India Pale Ale
33cl - 6,43% - 70 IBU
Oskar Blues Brewery
Bière blonde limpide avec une mousse blanche moyennement abondante et persistante.
Le nez est fruité avec des notes d'agrumes (citron, pomelo blanc), de fruits exotiques (litchi, mangue), des notes herbacées et résineuses de houblon frais et une touche de caramel.
L'entrée de bouche est ronde, maltée et doucement pétillante. Les notes fruitées se développent sur le agrumes et mixent d'entrée les notes de jus et de zestes avec une dominante de citron/citron vert. La résine de pin vient elle aussi rapidement s'installer en bouche et l'amertume prend place à la fois via les zestes et via cette note résineuse de houblons frais. Une petite note de mangue mure et de caramel vient donner un peu de complexité à l'ensemble. Bonne longueur en bouche.
Une bonne IPA, pas extrêmement compliquée, qui se donne tout de suite en bouche et n'évolue pas vraiment. C'est bien marqué en amertume et c'est rafraichissant par ces premiers beaux jours de printemps. C'est déjà pas mal.
