Oedipus - Polyamorie

Polyamorie (5%), Oedipus Brewing, Amsterdam.
Sour Pale Ale - Brassée avec des mangues - Houblons: Citra, Amarillo - 15 IBU

Verre: Teku, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: blanche, abondante et plutôt persistante

Couleur: blonde, dorée

Parfum: c'est houblonné, c'est très fruité (fruits exotiques: mangue / agrumes: citron, pamplemousse, zeste d'agrume), note acidulée, léger côté floral/herbacé

Goût: attaque à la fois acidulée (voire légèrement acide ?) et fruitée (on retrouve la mangue, mais plus discrète qu'au nez / agrumes: citron, pamplemousse, très sur le zeste), bonne carbonations, c'est houblonné (sur l'aromatique), très peu amère, avec un côté floral/herbacé, un retour sur les agrumes (zeste) en fin de bouche, bonne longueur

C'est léger et rafraichissant, j'aime beaucoup.