1 (modifié par Peste Sournoise 07-10-2017 21:10:56)

Sujet : CREW Republic - Easy

Easy
"Summer beer"
4°9, 33 cl
Fermentation haute, filtrée.
Houblons : Tradition, Citra, Cascade, Cornet, Amarillo.
Malts : Pils, Munich, Caramel

http://forum.touteslesbieres.fr/img/m/344/t/p1brs4093ucss1etqb33qm51pjd3.jpg

C'est végétal, c'est boisé, c'est fruité (citron, pamplemousse, raisin blanc) aussi !
Une bière qui rappelle l'Allemagne rien qu'au nez mais une bière qui voyage au-delà des frontières sacrées de la pureté.

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

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Re : CREW Republic - Easy

deux jeunes brasseurs allemands qui se sont affranchis de la fameuse règle de la pureté. ou quand la rigueur allemande  s'ouvre aux houblons aromatiques americains ...
ça ne fait que 22 IBU ? ça reste sage !!!

Z’avez beau dire, y a pas seulement que d’ la pomme ... y a aut’ chose ... ça serait pas des fois de la betterave ?? Hein ?

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Re : CREW Republic - Easy

IBU c'est un indice d'amertume, ça ne veut pas dire qu'il y a peu de houblon. Tu peux faire une bière à 50 IBU avec 5 Kg de houblon, comme tu peux faire une bière à 20 IBU pour la même quantité. ça dépend de sa teneur en alpha et du moment où tu le verses.

La nouvelle mode est au NEIPA qui sont très houblonnées et peu amères.

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