• Olivier P
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Sujet : Kingpin - Headbanger

Headbanger - Brasserie Kingpin (Pologne)

8.6%

Verre : Kasteel Cuvée du Château

http://forum.touteslesbieres.fr/img/m/7860/t/p1btesu002e2s1u0j1qcc1ukt1nf93.jpg

Mousse : Blanche, relativement abondante, plutôt persistante.

Couleur : Magnifique blond doré tirant sur l'ambrée.

Nez : C'est très houblonné, fruité (fruits exotiques), légèrement malté.

Bouche : On sent bien le houblon (ou les houblons, cette bières est brassée avec pas moins de sept sortes de houblons), on sent les fruits exotiques (mangue, papaye), le malt, le caramel, ainsi qu'une amertume légèrement résineuse. L'amertume s'amplifie en fin de bouche, elle reste assez longue, légèrement résineuse et maltée.

En résumé : Une très bonne Imperial (ou double) IPA (style West Coast), très agréable. J'aurais aimé un peu plus d'amertume (elle est déjà bien présente mais pour une Imperial IPA je l'aurais souhaité encore plus amère (j'adore ça ! default/tongue)) et le côté fruité pourrait être un peu plus prononcé.

Attention, elle est quand même assez puissante et elle peut vite monter à la tête, surtout qu'il s'agit d'une 50cl.

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