Sujet : Elav - Techno Cybotronic Double IPA
Techno Cybotronic Double IPA
33cl - 9,5% - 95 IBU
Birrificio Indipendente Elav
Bière ambrée aux reflets acajou, limpide, avec une mousse beige dense, moyennement abondante et persistante.
Nez très fruité d'ananas, orange, caramel, résine de pin.
Entrée de bouche ronde, de belle densité, on retrouve le caramel, l'orange et l'ananas bien mûr avec une touche de raisin blanc. Cette rondeur s'installe en bouche avant que les papilles ne commencent à ressentir l'amertume qui semblent s'installer directement en fond de bouche avec des notes des zistes d'orange, de pamplemousse blanc et une pointe de résine de pin et de réglisse. La fin de bouche est sèche et garde ce partage équilibré entre rondeur maltée et fruitée et une amertume franche. Belle longueur en bouche.
Une belle double IPA puissante et équilibrée qui n'en fait pas trop dans les excès malgré les 95 IBU annoncés. L'étiquette est laide mais ça doit être pour brouiller les pistes, comme ça il en reste plus pour ceux qui savent.
