Silly - La Divine

A la divine, bière de la brasserie de silly, brasserie située à une dizaine  de kilomètres de chez moi, je passe même devant tout alleurs.

Bref brasserie de silly

Je viens d'ouvrir un spécimen....
Première impression : mais qu'est ce qu'elle tient bien cette capsule.... grrrr

aspect : couleur ambré en effet, mousse peu épaisse, mais 3 mm persistent. Un truc me stupefait : les bulles ne bougent pas !!! Elles restent en
suspension dans le liquide. Seules quelques unes se font happer vers la mousse de temps a autre.

odeur : c'est fou cette puissance. Ça sent a plein nez le caramel mou. Peut être un brin chocolaté (vous savez les caramels mous au chocolat)

gout : attaque maltée, puis ce gout de caramel mou (avec des nuances de caramel sombre, amer, quand le palais s'habitue) arrive longuement en post amertume, puis amertume délicate et agréable. Je ne sent pas l'alcool personnellement. 

edit : je rectifie. Après 1/3 du verre je ne ressent plus que le coté caramel amer. Plus du tout de caramel mou.

Conclusion : Je trouve cette bière beaucoup moins... "surprenante" que la St Landelin (que j'ai bu il y a longtemps, je me base sur un souvenir là). Mais c'est une bière très fine et délicate. Elle est vraiment savoureuse.

edit 2 : après une heure de dégustation (je bois toujours lentement les bons produits), un gout de brulé me reste dans la bouche. C'est assez interessant. Certains n'aimerons pas, mais moi j'apprécie.

Je viens de la gouter, je déroge a mes habitudes de ne pas boire avant 20H mais il me restait un petit mal de crane de ma nuit.

La Divine 9,5%
Mousse disparait vite (2mn)
Ambrée
Tres fort gout de caramel brulé, long  en bouche, alcool assez présent, Petites bulles qui disparaissent vite sous la langue. Je n'apprécie que modérement voir pas du tout, le gout de brulé qui persiste.
Bieres qui se laisse boire mais sans plus, ne sera pas racheté

En plus biere tres diurétique

Non, elle est a bonne température, pas trop froide. Dans un post  précédent il signale aussi la disparition rapide de la mousse mais il persiste une auréole de mousse sur tout le pourtour du verre. Elle ne m'est pas désagréable comme certaines c'est meme pour ça que je continue a la boire mais je n'aime pas le gout de brulé, j'ai l'impréssion de boire un café amer qui a été trop longtemps torréfié. C'est sans conteste une biere qui a du gout mais on n'a pas le meme par contre l'alcool est tres présent, je soupçonne cette biere de faire tres mal.

Le gout est moins désagréable au fur et a mesure, je m'habitue au gout on dirait, des qu'on depasse le gout de brulé on ressent l'amertume. Ce qui est surprenanr c'est que je ne ressent plus les bulles mais que la biere vu son gout prononcé n'est quand meme pas plate

Biere qui de toute façon ne laissera pas indifférent

Effectivement j'adore la reglisse mais je ne ressens pas le brulé pour la Floreffe

Je déteste cette bière.

Une bière qui je trouve se laisse assez facilement boire...
J'aime bien ce nom "La Divine".