Sujet : Popihn - Berliner Weisse Framboise
Berliner Weisse Framboise - Popihn
4%
Mousse : Peu abondante, disparaît rapidement.
Couleur : Orange abricot.
Nez : On ressent l'acidité, des zestes de citron, la framboise, mais également une touche d'abricot.
Bouche : On ressent bien la framboise, accompagnée d'une acidité bien prononcée, bien citronnée, puis des saveurs d'abricot et d'orange. L'acidité revient bien en retour de bouche, et, si on ne retrouve pas le côté moisi autant que sur les gueuze, on sent bien une saveur de pain de campagne en toute fin de bouche. Le final est bien long, l'acidité reste bien présente un bon moment.
En résumé : Une très bonne Berliner Weisse, une des meilleures que j'ai goûté. Digne des autres produits de la brasserie Pophin. Il faut vraiment aimer l'acidité pour l'apprécier à sa juste valeur. Ce qui est mon cas.