The Piggy Brewing Company - Double Fat IPA

Double Fat IPA (8%), The Piggy Brewing Company, Brassée et embouteillée à la Brasserie Hoppy Road (54).
Grosse IPA

Verre: Teku, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: blanche, abondante, crémeuse et plutôt persistante

Couleur: blonde, ambrée, tirant sur l'orangée

Parfum: c'est légèrement malté (doux), c'est houblonné, c'est fruité (fruits mûrs / fruits exotiques: mangue, ananas /légère note de pêche / agrumes: pamplemousse, citron, orange ou mandarine ? des notes de zestes d'agrumes), avec un côté résineux/herbacé

Goût: c'est légèrement malté (doux, tirant un petit peu sur le caramel), c'est houblonné, c'est fruité (fruits mûrs / fruits exotiques: mangue, ananas / un peu de pêche / très agrume: citron, pamplemousse, orange), un côté zeste confit, ensuite arrive une douce et plutôt "légère" amertume (mais bien présente) tirant sur les agrumes, accompagnée d'un léger côté floral/herbacé, bonne longueur

Une double IPA plutôt "douce", plus fruitée qu'amère, c'est pas mal, les 8% sont assez discret.