1 (modifié par Peste Sournoise 15-10-2011 10:06:53)

Sujet : Abbaye du Lys

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Grain d’Orge redonne vie à l’Abbaye du Lys

La fleur de Lys, symbole des Francs dont l’empreinte est restée très forte dans le Nord, a inspiré la brasserie Grain d’Orge (59). Laquelle propose la première bière de triple fermentation conditionnée en boîte sur le marché français, sous le nom de Triple Abbaye des Lys. En référence à une abbaye royale ayant existé. Référencée dans un premier temps dans les magasins régionaux, cette spécialité blonde affiche 8,5° d’alcool.

Votre serviteur est tombé sur cette fleur par hasard.
"Grain d'Orge" (Ex Ronchin) ne brasse plus depuis quelques années : elle est donc brassée par "Brasseurs de Gayant" (Douai) propriétaires de la marque.
Triple fermentation dans la boîte ?
Roooo
La composition ressemble étrangement à celle d'une Triple Karmeliet.
Qu'en sera-t-il ?

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

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2

Re : Abbaye du Lys

Une canette de 50cl "bourre la gueule".

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Re : Abbaye du Lys

C'est une Divine déguisée, non ?

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Re : Abbaye du Lys

"Eau, malt d'orge, blé, avoine blanche, seigle, sucre, houblons."
Je ne sais pas si c'est une Divine.
C'est très rond, fruité, moelleux, savoureux, onctueux...bref "flatte palais" comme dirait Guernoulle.
J'y trouve un léger goût orangé...

Pas de trace de levure dans la boîte.

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

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5

Re : Abbaye du Lys

Des traces de bière quand même ?

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Re : Abbaye du Lys

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Oui, oui regarde dans le verre !

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

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Re : Abbaye du Lys

Brasserie Grain d'Orge - 185 rue Léo Lagrange - 59500 Douai

8,5 % vol.

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Verre : Kasteel 25cl
Mousse : inexistante
Couleur : Ambrée, j'étais étonné que ce n'était pas jaune !

On sentait bien l'alcool durant toute la dégustation.

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