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Sujet : Brouwerij Palm Breweries - Cornet

Brouwerij Palm Breweries - 1840 Steenhuffel

Cornet

8,5 % vol.

http://forum.touteslesbieres.fr/img/m/4036/t/p1c2m6iuhf20ib5s1ggema2n9f3.jpg

Verre : Kasteel 25cl
Couleur : jaune paille
Mousse : blanche crémeuse

Une bière de Moyen-Âge tel est la première impression qu'elle me donne.
À cause de l'étiquette qui se trouve sur la bouteille.

"THIS STRONG BLOND BELGIAN BEER WAS BREWED BY THEODOR CORNET EXCLUSIVELY FOR THE ADVENTUROUS COUNT OF STEENHUFFEL/MALDEGHEM FORMERLY MATURED IN OAK BARRELS IN THE CELLARS OF HIS CASTLE

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2 Réponse par pablo69

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Re : Brouwerij Palm Breweries - Cornet

Petite précision:

La passion de l’innovation a conduit "Palm Belgian Craft Brewers" à relancer la brasserie De Hoorn et à nommer quatre experts en ingrédients (épices, houblon, fruits et bois) qui entrent dans le processus de fabrication de la bière. Leur connaissance du patrimoine, leur savoir-faire et leur savoir scientifique sont mis au service du développement de nouveaux produits dans les brasseries du groupe. C’est dans ce cadre que la brasserie De Hoorn a lancé en 2014 les bières Cornet et Arthur’s Legacy.


Sinon, "Brouwerij Palm Breweries" = "Brasserie Palm Brasseries". default/Joker_PDT_19

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Re : Brouwerij Palm Breweries - Cornet

C'est une bière "oaked" comme le mentionne l'étiquette maturée avec des copeaux de bois.
Le boisé est très discret et n'honore pas cette bière.
Je ne comprends pas le lien avec le heaume car l'époque ne concorde pas avec la date de création de la brasserie originelle.

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

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