Sujet : La Canute Lyonnaise - Guillotière
Guillotière (6,4%), Fabrique de Bière La Canute Lyonnaise, 69310 Pierre Bénite.
India Pale Ale - Houblons: Simcoe, Centennial, Amarillo - Malts: Pale, Cara
Verre: La Canute, température de dégustation: 8°-10°
Mousse: blanc cassé, abondante et (plutôt) persistante
Couleur: ambrée, orangée
Parfum: c'est légèrement malté (doux), c'est houblonné, c'est fruité (fruits exotiques: mangue, fruit de la passion, voire litchi ? / agrumes: pamplemousse, orange, mandarine), avec des notes herbacées/florales (voire légèrement résineuse), légère pointe d'acidité (acidulée ?)
Goût: c'est (très) légèrement malté (doux), de levure, c'est houblonné, c'est fruité (très agrumes: pamplemousse, orange, mandarine, citron / légère note de fruits exotiques: mangue, fruit de la passion), ensuite arrive une belle et puissante amertume (sur les agrumes: ziste), avec un côté herbacé, un peu floral (tirant légèrement sur le résineux), "légère" astringence, bière plutôt sèche, bonne longueur, belle persistance amère
J'aime beaucoup, une belle IPA, "légère" et rafraichissante. 
Pablo Picasso
