• Olivier P
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Sujet : Frau Gruber - Butcher's lamb

Butcher's lamb - Frau Gruber

Imperial IPA

8.1%

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Mousse : Blanche, peu abondante, peu persitante.

Couleur : Blonde, jaune-orangée, trouble.

Nez : On sent les fruits (fruits tropicaux, agrumes, pêche), le malt (biscuit), et un côté résineux, herbacé.

Bouche : C'est très fruité, on ressent les fruits tropicaux (ananas, mangue, papaye, litchi), les agrumes (pamplemousse, orange, mandarine, citron), la pêche, un côté malté, biscuité, et en fin de bouche se développe une légère (mais présente) amertume, bien résineuse et herbacée, pour un final assez long et des plus agréables.

En résumé : Une excellente DIPA, une des meilleures que j'ai pu goûter. Cette brasserie allemande, Frau Gruber, est décidément prometteuse, c'est la deuxième excellente DIPA que je goûte de chez eux. Celle-ci est vraiment très fruitée.

C'est très bon, définitivement à conseiller à tous les amateurs du genre.

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