• Olivier P
  • Contremaître de brassage
  • Hors ligne
  • Inscrit le : 02-10-2017
  • Messages : 599

Sujet : Sori - Dark Humor Club Hot Chocolate

Dark Humor Club Hot Chocolate - Sori (Estonie)

Imperial Stout

10.2%

http://forum.touteslesbieres.fr/img/m/7860/t/p1c9ed3isq8t1jefq9i1r451mvc3.jpg

Mousse : Beige, relativement abondante, bien persistante.

Couleur : Noire.

Nez : On sent du cacao, du café, des fruits secs (noisettes, amandes) et une touche de vanille.

Bouche : L'attaque est sur le cacao, avec un côté lacté, doux, vanillé, puis on ressent des saveurs de café, de malts torréfiés, de fruits secs (noisettes, amandes) et en fin de bouche se développe une (très) légère amertume pour un final relativement long.

En résumé : Un bon Imperial Stout. Bon mais sans plus. J'en ai déjà bu de pareils dans le passé, raison pour laquelle je ne suis pas emballé outre mesure.

C'est bon, mais il n'y a, dans le même temps, pas de quoi se lever la nuit, intéressant mais sans plus.

Partager