Voodoo - Jabroni Express

Jabroni Express (6,1%), Voodoo Brewery, Meadville, Pennsylvanie (US).
New England IPA - Houblons: Nelson Sauvin, Motueka (Nouvelle Zélande), Vic Secret, Enigma (Australie), Medusa (Etats-Unis)

Verre: Spiegelau IPA, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: blanche, abondante, plutôt persistante

Couleur: blonde, orangée trouble (de jus de fruits)

Parfum: c'est très fruité (un côté jus de fruits), une douceur fruitée (mêlée d'une très légère note maltée), c'est houblonné, c'est fruité (fruits exotiques: mangue, passion, litchi, ananas ? / agrumes: orange, mandarine, pamplemousse / légère note de pêche), avec un léger côté résineux, légère pointe d'acidité fruitée

Goût: attaque plutôt "douce" (douceur fruitée mêlée d'une très légère pointe maltée), de levure, texture plutôt "onctueuse", c'est houblonné, c'est fruité (fruits exotiques: mangue, passion, litchi / agrumes: orange, mandarine, pamplemousse), légère pointe d'acidité fruitée, avec une belle et "douce" amertume (sur les agrumes: zeste, ziste), accompagnée d'une note résineuse, bonne longueur, avec un retour sur la douceur fruité en fin de bouche

Une belle NEIPA, j'aime beaucoup, un peu plus amère que celles que j'ai déjà goutées.