Brasserie du Haut Buëch - Rudimentary Peni

Rudimentary Peni (5,5%), Brasserie du Haut Buëch, La Jarjatte, 26620 Lus la Croix Haute.
Hoppy wheat lager - " Mon auto est plus grosse que la tienne"

Verre: Teku, température de dégustation:8°-10°

Mousse: blanche, abondante, qui s'estompe doucement (une belle dentelle reste sur les parois du verre)

Couleur: blonde (tirant sur l'orangée)

Parfum: nez sur la "douceur" fruitée (mêlée d'une très légère touche maltée, céréalière), de levure, c'est houblonné, c'est fruité (très agrumes: orange, mandarine, pamplemousse / un peu de fruits exotiques: mangue, passion), avec une note herbacée

Goût: légère note céréalière, de levure, c'est houblonné, c'est fruité (agrumes: orange, citron, pamplemousse, de zestes), ensuite arrive une belle et puissante amertume (très portée sur les agrumes: zistes), avec un côté herbacé/vert (tirant sur le résineux), plutôt sèche, légère astringence, bonne longueur, avec une belle persistance amère

J'aime beaucoup (même si ce n'est pas celle que je préfère dans la gamme de la brasserie), c'est "léger" et rafraichissant, avec juste ce qu'il faut de corps.