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Sujet : Cloudwater - IPL Cashmere

IPL Cashmere

India Pale Lager (IPL)
44cl - 6%
Cloudwater Brew Co

http://forum.touteslesbieres.fr/img/m/3218/t/p1cgpi35k71f2oe651e3fq3dln3.jpg

Bière d'un blond pale de paille avec une mousse blanche alvéolée, abondante mais peu persistante.
Nez de marijuana, sève, agrumes (orange, madarine).
Entrée de bouche de densité moyenne, douce, fruitée, entre le melon et la pastèque. Ensuite on sent une pointe de résine, une très légère amertume mais le tout persiste dans une dominante de rondeur de fruits mûrs. On reste là dessus jusqu'à la fin et ça persiste assez longtemps en bouche.

Une agréable douceur qui se sirote doucement mais sûrement, sans lasser. Ce n'est pourtant pas d'une grande complexité mais les arômes sont agréables et le tout est bien balancé. Ça sort des sentiers battus.

Houblons arômatiques : Cashmere et Motueka
Houblons amérisants : Pilgrim CO2 et Alpha Extract

On a beau dire, on a beau faire, y aura toujours de la pomme de terre.

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Re : Cloudwater - IPL Cashmere

Patate a écrit:

IPL Cashmere

Ça sort des sentiers battus.

Houblons arômatiques : Cashmere et Motueka

pas étonnant, le houblon Cashmere est encore très(trop) peu utilisé par les brasseries

Brassicalement vôtre

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