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Sujet : Hoppy Road - Beetle Juice

Beetle Juice - Hoppy Road

Black IPA

8%

Houblons utilisés : Simcoe, Citra, Amarillo, Chinook.

http://forum.touteslesbieres.fr/img/m/7860/t/p1c9s298akqmq1k6n1se5qo418ee3.jpg

Mousse : Beige, bien abondante, bien persistante.

Couleur : Noire.

Nez : On sent les malt torréfiés, le café, le chocolat, les fruits (fruits secs, fruits tropicaux, agrumes), ainsi qu'un côté résineux, herbacé.

Bouche : L'attaque est plutôt sur les malts torréfiés, le café, le chocolat, les fruits secs (noisettes, amandes), puis les fruits tropicaux (mangue, papaye, ananas, litchi), les agrumes (pamplemousse, citron, mandarine), et en fin de bouche se développe une légère (mais présente) amertume bien résineuse, pour un final assez long.

En résumé : Une très bonne Black IPA. Très bien équilibrée, à la fois aromatique, résineuse, amère, elle correspond exactement à ce à quoi on s'attend lorsque l'on parle de Black IPA.

Une belle réussite, très bonne bière, j'aime vraiment.

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2 Réponse par Patate

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Re : Hoppy Road - Beetle Juice

http://forum.touteslesbieres.fr/img/m/3218/t/p1ciaatktd56710ctgviisq15it3.jpg

Je n'ai pas trouvé l'ananas et j'ai trouvé une note de réglisse lorsque l'amertume résineuse apparaît en fin de bouche. Pour le reste je ne peux qu'abonder.
C'est effectivement très bien équilibré, assez fin, un travail tout en douceur, sans attaque brutale et pourtant sans platitude. Du beau boulot.

On a beau dire, on a beau faire, y aura toujours de la pomme de terre.

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