Sujet : Hoppy Road - Beetle Juice
Beetle Juice - Hoppy Road
Black IPA
8%
Houblons utilisés : Simcoe, Citra, Amarillo, Chinook.
Mousse : Beige, bien abondante, bien persistante.
Couleur : Noire.
Nez : On sent les malt torréfiés, le café, le chocolat, les fruits (fruits secs, fruits tropicaux, agrumes), ainsi qu'un côté résineux, herbacé.
Bouche : L'attaque est plutôt sur les malts torréfiés, le café, le chocolat, les fruits secs (noisettes, amandes), puis les fruits tropicaux (mangue, papaye, ananas, litchi), les agrumes (pamplemousse, citron, mandarine), et en fin de bouche se développe une légère (mais présente) amertume bien résineuse, pour un final assez long.
En résumé : Une très bonne Black IPA. Très bien équilibrée, à la fois aromatique, résineuse, amère, elle correspond exactement à ce à quoi on s'attend lorsque l'on parle de Black IPA.
Une belle réussite, très bonne bière, j'aime vraiment.