Cloudwater - IPA Citra Enigma

IPA Citra Enigma - Cloudwater

India Pale Ale

6.5%

Houblons utilisés : Citra, Enigma, Ekuanot BBC, Citra Cryo, Pilgrim CO2 Alpha Extract.

Mousse : Blanche, peu abondante, peu persistante.

Couleur : Blonde dorée, orangée, trouble.

Nez : On sent les fruits (fruits exotiques, agrumes, pêche), le malt avec un côté biscuité, et un bon côté résineux, herbacé, floral.

Bouche : Une bière effectivement très fruité, l'on ressent les fruits exotiques (mangue, ananas, papaye, fruits de la passion, litchi), les agrumes (pamplemousse, citron, orange, mandarine), la pêche, puis un côté malté/biscuité qui enrobe ces saveurs fruitées, et en fin de bouche se développe une légère, mais présente, amertume bien résineuse, herbacée. Le final est très long et très gourmand, et rafraichissant, il est plutôt accès sur les fruits, le biscuit et la résine.

En résumé : C'est du Cloudwater, et donc c'est très bon. Je l'ai déjà dit et je le redis encore, Cloudwater pour moi est numéro un en matière d'IPA, je ne suis jamais déçu avec leurs produits, toujours excellents.

Une excellente IPA, j'aime énormément, et c'est à déguster impérativement. Une merveille.