1 (modifié par Startrak 04-09-2018 21:21:13)

Sujet : Brasserie Da Bep Lec'h - Toutes directions (29)

J'ai passé une semaine de vacances au nord de Morlaix cet été et je suis tombé sur un flyer de la brasserie Da Bep Lec'h / Toutes directions.
J'y ai donc été faire un tour, étant donné que je me suis arrêté à Morlaix 2 jours sur 6. Elle est située 13bis Grande Venelle, dans le coeur historique de Morlaix.

C'est vraiment une toute petite brasserie, je n'ai rien goûté là-bas car ils ne faisaient que de la vente donc j'ai embarqué 3 bières : la Titanko (blonde au sureau), la Boïko (dite smoked beer avec un goût tourbé apparemment) et la Najkar qui est un stout.
J'étais un peu déçu car ils n'avaient plus en stock de "bières d'été" (ils font une IPA, une session et une Pale Ale notamment).
Ce qu'est sympa c'est qu'ils ont l'air de changer souvent de recettes et de créer pas mal de bières différentes.

La seule que j'ai goûtée pour l'instant c'est celle au sureau et c'est une bonne blonde. Rafraichissante, pas d'amertume mais la bière n'est pas trop plate pour autant. On retrouve bien le côté floral du sureau qui amène de la douceur puis un goût un peu plus minéral (comme de la terre) et il y a enfin un arrière-goût assez présent sur les céréales. J'ai hâte de goûter les 2 autres.

Voilà la page FB : https://www.facebook.com/dabeplech/
Et un article Ouest-France du début d'année qui explique pas mal de choses : https://www.ouest-france.fr/bretagne/mo … rs-5604805

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