Sujet : Garage - Old Currency

Old Currency

Session IPA
440ml - 5%
Garage Beer Co (Espagne)

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Bière d'un jaune paille, trouble avec une abondante mousse blanche alvéolée et non persistante.
Nez fruité avec des arômes d'agrumes (orange, citron, citron vert), résine de pin.
Entrée de bouche de densité moyenne, ça pétille joyeusement mais sans excès. On démarre avec les notes d'agrumes (citron vert, orange, citron) et un maltage discret mais qui arrondi un peu l'ensemble y compris quand apparaît la note résineuse et herbacée de houblons frais qui plaque une belle amertume au palais. À partir de là la bouche s'assèche, les notes herbacées deviennent un peu plus astringentes et les agrumes virent discrètement vers leurs zestes. Bonne longueur en bouche.

Encore une bière brassée avec Orge, Blé et Avoine, décidément c'est très tendance. D'autant qu'on a aussi droit à un Double Dry Hopping (alias DDH pour les intimes) avec les houblons Ella et Simcoe. Le résultat est franchement réussi avec une bière à la fois légère mais qui tient en bouche et aux arômes fruités bien présents.

On a beau dire, on a beau faire, y aura toujours de la pomme de terre.

Re : Garage - Old Currency

Old Currency - Garage

Double Dry Hopped Session India Pale Ale

5 %

Houblons utilisés : Ella et Simcoe.

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Mousse : Blanche, très abondante, non persistante.

Couleur : Blonde pâle, très trouble.

Nez : On sent les fruits (fruits exotiques, agrumes), le malt avec un côté biscuité, et une belle touche florale, résineuse et herbacée.

Bouche : Bière effectivement très fruitée, avec les fruits exotiques (mangue, papaye, litchi, ananas), les agrumes (pamplemousse, citron, orange, mandarine), puis l'on ressent le malt avec une touche biscuitée, et en fin de bouche se développe une légère (mais présente) amertume, bien résineuse et herbacée, pour un final relativement long, rafraichissant et des plus agréables.

En résumé : Une très bonne bière, qui correspond exactement à ce à quoi l'on s'attend lorsque l'on parle de Session IPA.

Contrairement à Patate je trouve que l'on sent également les fruits exotiques dans cette bière personnellement, on les sent autant que les agrumes à mon sens. Pour le reste je ne peux qu'être d'accord avec lui.

Excellente Session IPA, parfaite pour la saison !

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