Half Acre - Deep Space

Deep Space

Double India Pale Ale
50cl - 10%
Half Acre Beer Company

Bière mordorée avec une mousse blanc cassé moyennement abondante et qui persiste en un collier.
Nez de caramel, résine de pin, agrumes (citron, orange, pomelo rose) et fruits exotiques (mangue, ananas, litchi).
Entrée de bouche très dense et doucement pétillante. La langue est tout de suite nappée et le caramel se voit vite accompagnée par une puissante amertume résineuse et tirant sur les zestes de citron vert. Le tout prend assez de place en bouche pour rendre délicat le discernement des notes fruitées plus discrètes comme la mangue et le litchi qui restent discrètement à l’arrière plan. On termine avec un caramel un peu brûlé, de la résine toujours aussi présente et une grosse longueur en bouche.

Une bonne grosse Double IPA qui, sans renouveler le genre, rempli tout à fait ça fonction. C’est à la fois bourrin et équilibré, pas ultra complexe mais bien fichu et pour peu qu’on ait envie de s’en prendre plein les naseaux c’est franchement plaisant.