Brasserie Haarddrëch - Infern'Ale

Infern'Ale (5%), Brasserie Haarddrëch, 07440 Champis.
Hazy Pale Ale - Malts d'Orge et de Blé - Houblons: Citra, Ekuanot - 35 IBU

Verre: Teku, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: blanche/blanc cassé, abondante, et assez persistante

Couleur: blonde trouble (tirant un peu sur l'orangé)

Parfum: douceur très légèrement maltée et très fruitée, c'est houblonné, c'est fruité (fruits exotiques: mangue, ananas, un peu passion, papaye ? / agrumes: orange, voire mandarine, pamplemousse), très légère pointe d'acidité fruitée, avec un léger côté résineux (tirant un peu sur l'herbacé)

Goût: très très légère douceur à la fois maltée et fruitée, c'est houblonné, fruité (un peu fruits exotiques: mangue, ananas, passion / très agrumes: pamplemousse, orange, citron), très légère pointe d'acidité, ensuite arrive une très belle (et relativement puissante) amertume sur les agrumes (ziste), avec un côté résineux (tirant légèrement sur l'herbacé), légère sècheresse, légère astringence, bonne longueur, avec un léger retour sur la "douceur" fruitée en fin de bouche, avec une longue persistance amère

J'aime beaucoup, une hazy pale ale très réussie.