Sujet : Brasserie du Loup Blanc - Hardy & Loral
Hardy & Loral ("Série Momentum") 5%, Brasserie du Loup Blanc, 26240 La Motte de Galaure.
IPA dorée - Malts: Pale, Mélanoide, Cara-Pils et flocon d'Avoine - Houblons: Chinook, Loral, Mosaic - DryHop: Mosaic & Loral - Contient du Lactose
On vous présente la Hardy & Loral ! Une IPA pleines de houblons aromatiques qui sentent bon les fruits exotiques ! On l'a enveloppée de rondeur pour cacher l'amertume et c’est plutôt réussi, c'est Juicy à Souhait !
Verre: Caracole, température de dégustation: 8°-10°
Mousse: blanc cassé/beige, très abondante (qui a voulu sortir toute seule de la bouteille), qui s'estompe doucement
Couleur: ambrée, orangée, bien trouble
Parfum: c'est (légèrement) malté, doux, de cassonade (une douceur à la fois maltée et fruitée), c'est houblonné, c'est fruité (fruits exotiques: mangue, ananas / de fruits mûrs / d'abricot / d'agrumes: orange, pamplemousse, voire mandarine ?), très légère note florale/herbacée
Goût: c'est légèrement malté (céréalier), légère douceur à la fois malté et fruité, texture plutôt onctueuse, c'est houblonné, c'est fruité (fruits exotiques: mangue, ananas, passion / agrumes: pamplemousse, orange, voire légèrement citron ?), avec une légère et "douce" amertume (mais relativement bien présente), plutôt sur les agrumes (ziste, zeste), très légère pointe d'acidité, très légère astringence, légèrement herbacé/florale, bonne longueur, avec un léger retour malté et fruité en fin de bouche
Une IPA sur la douceur, peu amère (c'est une volonté du brasseur), aromatique, bien agréable. 
Pablo Picasso