Sujet : Brasserie Da Bep Lec'h (Toutes directions) - La Najkar
La Najkar - 50cl – 4.5% - Brasserie Da Bep Lec'h (29)
Bière de couleur noire aux reflets cuivrés. J'ai un léger col de mousse marron clair qui s'estompe rapidement.
Le nez est assez expressif : réglisse, pruneau macéré, olive verte, céréales, malt, café moulu, cacao. J'ai lu ailleurs que ça rappelait un peu le tiramisu et c'est tout à fait ça.
En bouche, la texture est assez aqueuse, on a la sensation de boire un café (filtre) froid. Il y a une petite touche fruitée (orange?) puis une (très) légère amertume de torréfaction. La longueur est modérée et on a un arrière-goût de réglisse puis de fumé.
Une bière trop aqueuse, qui manque de corps et du coup les saveurs n’accrochent pas à la bouche, elles sont trop volatiles. C'est dommage, elle m'a déçu. 