Garage - Soup

Soup

New England IPA
440ml - 6%
Garage Beer Co (Espagne)

Bière jaune orangée trouble avec une mousse blanc cassé alvéolée, peu abondante et non persistante.
Nez très fruité avec des notes de jus d’orange et de pomelo rose frais, de purée de mangue, d’ananas et d’un peu de caramel et de résine de pin.
Entrée de bouche de densité moyenne, finement mais puissamment pétillante. On démarre avec les agrumes (orange, pomelo rose, citron vert) très rapidement mâtinés de leurs zestes, les notes plus exotiques restant à l’arrière plan. L’amertume est puissante et portée par les saveurs de zestes d’agrumes puis par leurs zistes lorsque la bouche s’assèche. Belle longueur en bouche.

Une bonne NEIPA, plutôt sèche et qui promettait plus de saveurs fruitées au nez que ce que l’on retrouve en bouche où les agrumes prennent largement le dessus. Ça se boit avec plaisir mais sans se dire qu’il faudrait en retrouver.