Brasserie Haarddrëch - Suicid'Ale

Suicid'Ale (8%), Brasserie Haarddrëch, 07440 Champis.
Double India Pale Lager - Malts d'Orge, de Blé, flocons d'Avoine - Houblons: Galaxy, Citra, Mosaic - IBU: 70

Verre: Teku, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: blanche (aérée), abondante, pas très persistante, qui s'estompe relativement doucement

Couleur: blonde trouble, qui tire un peu vers l'orangé

Parfum: c'est légèrement malté, un petit côté "céréalier", c'est doux (douceur à la fois maltée et fruitée), c'est houblonné, c'est fruité (fruits exotiques: mangue, ananas, papaye, voire un peu fruit de la passion ? / agrumes: orange, pamplemousse, voire mandarine), avec un côté résineux (tirant légèrement sur l'herbacé)

Goût: attaque sur la "douceur", c'est à la fois légèrement malté et fruité, un petit côté "céréalier", c'est houblonné, c'est fruité (fruits exotiques: mangue, ananas, papaye / agrumes: pamplemousse, orange, voire mandarine), ensuite arrive une belle, "douce" et puissante (mais pas agressive) amertume, avec un côté herbacé/vert (tirant légèrement sur le résineux), légère astringence, bonne longueur, avec un léger retour sur la douceur (maltée et fruitée) mêlé d'une belle persistance amère en fin de bouche

J'aime beaucoup, les 8% passent complètement inaperçu, très rafraichissante, on a l'impression de boire une bière bien plus légère en alcool.