Binchoise spéciale noël (la)

Couleur: un belle ambré chaud et profond
Mousse: Fine, crémeuse de couleur légèrement ivoire, mais qui retombe vite un peut.
Parfum: fruité
Goût: première impression fruitée légèrement acide qui s'arrondi très vite pour laisser se développer un belle équilibre.

Voilà encore une des rare bière de Noël que j'ai apprécier, car souvent je les trouve écœurante, déséquilibrer ou l'alcool trop présent, ici c'est pas le cas, bière même très désaltérante (je l'ai déguister bien fraiche 8°).

Sur le site de La Binchoise on peut lire;

9 % v/v - Bout. 25, 33 et 75 cl
15 % de la production

Bière d'hiver, c'est la plus forte et la plus aromatisée des bières de la brasserie. Très aromatique au nez et au palais, son goût est complexe et l'amertume délicate. Sa robe est ambrée et brillante.

Il s'agit d'une bière de dégustation par excellence qui sera également appréciée à l'apéritif servie très fraîche.

Médaille de platine en 1995 au concours international de Chicago, sa réputation n'est plus à faire.