Sujet : Union-B - Brune
coup de coeur pour cette jeune brasserie Normande - installée à Malaunay, près de Rouen, depuis moins d'une année.
leur gamme comporte pour l'instant une blonde, une brune, une ambrée, une blanche et une IPA . du classique mais très bien fait .
La brune affiche 7,2 % alc.
de couleur tirant vraiment sur le noir, opaque. belle mousse chamois, compacte et assez persistante.
Le nez est sur la torréfaction, chocolat noir, café, notes de fruits rouges.
en bouche, c'est rond, malté, amertume torréfiée sur le chocolat amer, café serré. des notes de fruits rouges, légères, et de fruits secs. belle fin de bouche, amertume prolongée, un peu fumée.
franchement, moi qui cherchait ma brasserie Normande fétiche, je pense l'avoir trouvée .... merci au passage à la fête des bières Normandes qui s'est déroulée à l'abbaye du Valasse le 07 avril et qui a rencontré un franc succès !!!
attention au requin !!!!!!!