Sibeeria - Lollihop

Lollihop (6,6%), Sibeeria Craft Brewery, Prague, République tchèque.
West Coast IPA - Houblons: Citra, Mosaic

Verre: Spiegelau IPA, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: blanche, abondante, crémeuse, qui persiste plutôt bien

Couleur: blonde (plutôt pâle), triant un peu sur le doré/orangé

Parfum: douceur à la fois fruitée et légèrement maltée, c'est houblonné, c'est bien fruité (fruits exotiques: mangue, papaye ? / de pêche ou d'abricot / d'agrumes: orange, mandarine, pamplemousse, très légèrement citron), avec un côté pin/résineux, tirant très légèrement sur l'herbacé

Goût: attaque sur une légère douceur à la fois fruitée et maltée, c'est houblonné, c'est bien fruité (fruits exotiques: mangue, papaye ? / de pêche, voire d'abricot / d'agrumes: orange, mandarine, légèrement pamplemousse rose et citron), légère note de zeste confit, ensuite arrive une "légère" et douce amertume (mais quand même bien là) plutôt sur les agrumes (zeste, ziste), avec un léger côté pin/résineux (tirant très légèrement sur l'herbacé), bonne longueur, avec une fin de bouche sur une légère douceur fruitée et maltée, mêlée d'une légère persistance amère

J'aime bien, une "west coast IPA" sur la douceur, très fruité, avec une amertume pas trop forte.