Galibier / Brasserie Nautile - Skibidi

Skibidi (10%), Brasserie Galibier (73), en collaboration avec la Brasserie Nautile (44).
Imperial Brut IPA - Houblons: El Dorado, Ekuanot, Enigma

Verre: Spiegelau IPA, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: blanche/blanc cassé, abondante, qui s'estompe relativement rapidement

Couleur: blonde dorée (tirant légèrement sur l'orangé)

Parfum: c'est "légèrement" malté (légère note assez fugace de croute de fromage !), c'est houblonné, c'est fruité (fruits exotiques: mangue, fruit de la passion / agrumes: citron, pamplemousse, orange), un petit côté résineux/herbacé

Goût: c'est malté (doux), un léger goût médicamenteux en début de dégustation, c'est houblonné, c'est fruité (fruits exotiques: mangue, ananas, fruit de la passion / de fruits mûrs / de pêche ou d'abricot / d'agrumes: pamplemousse, orange), légèrement d'alcool, avec une belle et "légère" amertume (un peu "piquante" et agrume: ziste et zeste), très légère note résineuse/herbacée, bonne longueur, avec une fin de bouche sur la douceur fruitée et maltée

Une collaboration pas très aboutie, des "faux goûts", on sent trop les malts et l'amertume est trop "subtile" pour une Brut IPA.