Hoppy Road - Trippin' #2

Trippin' #2 (6,8%), Brasserie Hoppy Road, 54320 Maxéville, Lorraine.
India Pale Ale - Houblons: Simcoe, Centennial

Verre: Spiegelau IPA, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: blanche, plutôt abondante, qui s'estompe doucement

Couleur: blonde trouble

Parfum: très légère pointe maltée, de céréale, c'est houblonné, c'est très fruité, un côté jus de fruits (fruits exotiques: mangue, papaye, fruit de la passion / agrumes: orange, mandarine, pamplemousse), légère pointe d'acidité fruitée, très légère note résineuse/herbacée

Goût: attaque sur une légère douceur (à la fois fruitée et maltée), plus douce qu'au nez, c'est houblonné, c'est très fruité (fruits exotiques: mangue, fruit de la passion, ananas, voire papaye ? / un peu d'abricot / agrumes: orange, mandarine, pamplemousse), très très légère acidité fruitée, avec une douce et légère amertume, avec un léger côté résineux (tirant un peu sur l'herbacé), bonne longueur, avec une fin de bouche sur la douceur fruitée, mêlée d'une légère note amère/résineuse

J'aime bien, une IPA un peu façon NEIPA, c'est pas mal.