The Brooklyn Brewery - Defender IPA

Defender IPA (5,5%), The Brooklyn Brewery, New York.
Golden IPA - Hops: Amarillo, Simcoe, Cascade, Centennial

Verre: Spiegelau IPA, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: blanche, abondante, qui s'estompe doucement

Couleur: blonde, dorée, tirant (un peu) sur l'orangé

Parfum: légère note maltée (douce, légère note de caramel), c'est houblonné, c'est fruité (de fruits mûrs, de fruits exotiques: mangue, ananas, voire papaye ? / d'abricot / d'agrumes: orange, mandarine, note de zeste confit), légère note résineuse/herbacée

Goût: très légère note maltée, c'est plutôt léger en bouche (voire très légèrement aqueux), c'est "finement" houblonné, c'est fruité (légère note de fruits exotiques / d'agrumes: orange, mandarine, légère note de pamplemousse, de zeste d'orange), ensuite arrive une légère amertume (plutôt sur les agrumes: ziste), avec une légère note résineuse/herbacée, longueur moyenne

C'est pas trop mal, pas très complexe, légère, mais bien rafraichissante en cette saison.