The Piggy Brewing Company - Collab Piggy x Lic Beer Project

Collab Piggy x Lic Beer Project (4-hand brew series #1) 8,5%, The Piggy Brewing Company (54), en collaboration avec Sean de Lic Beer Project (USA).
Double NEIPA - Houblons: Citra, Azacca & Falconer's flight

Verre: Spiegelau IPA, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: blanche, moyennement abondante, qui s'estompe doucement, pas très persistante

Couleur: blonde trouble, orangée

Parfum: c'est malté, douceur à la fois fruitée et maltée, c'est houblonné, c'est "très" fruité (fruits exotiques: mangue, ananas, voire papaye ? / légèrement agrumes: orange, mandarine ou clémentine / note d'abricot, de fruits mûrs)

Goût: bière "ronde", douce (une douceur très fruitée et maltée), c'est houblonné, c'est très fruité, un côté jus de fruits, mais un peu sucré comme du concentré (fruits exotiques: mangue, ananas, voire papaye ? / de fruits mûrs, note d'abricot / légèrement agrumes: orange, mandarine ou clémentine, de zeste confit), très très légère amertume (relativement discrète, un peu sur les agrumes: zeste, ziste), un très très léger côté résineux/herbacé, très très légère astringence/sècheresse, bonne longueur, avec une fin de bouche sur la douceur très fruitée et maltée, mêlée d'une très très légère note amère/résineuse

J'aime bien, une NEIPA "très" douce, très fruitée, les 8,5% passent quasiment inaperçu.