Sainte Cru - Hara-Kiri

Hara-Kiri (8%), Brasserie Sainte Crucienne, Colmar (68).
Triple - Houblons: Sorachi Ace, Centennial - 30 IBU - DLUO: 19/03/20

Verre: Teku, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: blanche/blanc cassé, moyennement abondante, crémeuse, qui s'estompe doucement

Couleur: blonde dorée (tirant sur l'orangé)

Parfum: c'est malté (doux, note de cassonade, de miel),légère note céréalière, légèrement de levure, c'est légèrement houblonné, c'est fruité (légère note de fruits exotiques: mangue, ananas, litchi ou noix de coco ? / légère note de banane, de pomme / d'agrumes: orange, mandarine), un léger côté herbacé/floral, (très) légère note d'épices

Goût: c'est malté (doux, de miel, de cassonade), un côté "céréalier", c'est très légèrement houblonné, c'est fruité (légère note de fruits exotiques: mangue, ananas, légèrement litchi ? / de pomme, un petit côté banane / d'agrumes: orange, mandarine), un petit côté liquoreux, très légère pointe d'amertume, un très léger côté herbacé/floral, bonne longueur, avec une fin de bouche sur la douceur maltée, fruitée, et miellée

C'est bon, les 8% sont discret, mais le houblonnage est très (voire beaucoup trop) discret. Je pense qu'elle est un peu "passée", ne connaissant pas la date d'embouteillage.