La Bulle Carrée - Arawak

Arawak (7,5%), Brasserie La Bulle Carrée, 73140 Saint-Martin-La-Porte.
Tropical Stout - Un vrai geyser à l'ouverture !

Verre: Teku, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: beige, abondante, qui persiste bien

Couleur: presque noire (très foncée), avec de légers reflets marrons/rouges

Parfum: c'est malté (légère douceur, de cassonade), c'est grillé/torréfié, de croute de pain, c'est chocolaté (noir sucré), note de fruits à coque légèrement torréfiés, légère douceur fruitée, de fruits exotiques (mangue, ananas ?), de fruits séchés, de fruits macérés, de fruits noirs/rouges, légère note d'épice (réglisse)

Goût: c'est malté (c'est doux, légère note de cassonade), c'est grillé/torréfié, c'est bien chocolaté (noir sucré), c'est fruité (de fruits rouges, noirs, séchés, macérés: cerise griotte, cassis, raisin, pruneau / de figue fraiche), légèrement d'alcool, très légère pointe d'amertume (à la fois grillée et "réglissée"), d'épice (la réglisse est bien présente), bonne longueur, avec une fin de bouche sur une douceur maltée, fruitée, chocolatée et "réglissée"

C'est pas mal, même si l'alcool se fait un peu sentir (on a l'impression de boire une bière plus forte), ça manque un peu de "finesse". Par contre le côté "tropical" on l'a un peu au nez, mais il est inexistant en bouche.