Boon - Oude Geuze Boon Black Label

Oude Geuze Boon Black Label "Limited Edition" (2015), 7%, Brouwerij Boon, Fonteinstraat 65, 1502 Lembeek.
Oude Geuze - DLUO: 27.03.2035

Verre: Inao, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: blanche, abondante, qui s'estompe "relativement" rapidement

Couleur: blonde, dorée, orangée

Parfum: légère "douceur" fruitée, c'est vineux, boisé, "légère" acidité, note cidrée, c'est fruité (de pomme / de raisin / d'agrumes: pamplemousse, citron), note vinaigrée (vinaigre de vin, de cidre)

Goût: c'est boisé, vineux, note cidrée, c'est "acidulé", légère acidité, légère note bréttée (de cuir), note de moisissure, c'est fruité (de pomme / de raisin / d'agrumes: pamplemousse, citron), très très légère pointe d'amertume agrume (ziste, zeste), légère note vinaigrée (vinaigre de vin, de cidre), très très légère sècheresse/astringence, bonne longueur, avec une fin de bouche légèrement acidulée/acide, mêlée d'une légère note fruitée

J'aime bien, une gueuze peu acide, plutôt "douce" et fruitée.