Caribrew - Stout'une histoire

Stout'une histoire (5,5%), Microbrasserie Caribrew, 108 Rue Barthélemy Thimonnier, 69530 Brignais.
Bière Noire - Smoked Stout - Malts: Pilsen, Cara Ruby, Crystal, Avoine, Seigle, Fumé, Vienne, Black, Abbaye - Houblons: Target, Chinook

Verre: De Ranke, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: brun clair/beige foncé, abondante, qui s'estompe doucement

Couleur: noire

Parfum: c'est malté, c'est grillé/torréfié, avec une belle note fumée (voire tournée ?), un petit côté café/cacaoté, de fruits à coque légèrement torréfiés (noisette, amande), "légère" note de fruits séchés/confits, avec un côté herbacé/vert, légère note d'épice

Goût: c'est malté, texture à la fois "légère" et relativement onctueuse, c'est grillé/torréfié, c'est chocolaté (noir sucré), légèrement café/cacaoté, de fruits à coque légèrement torréfiés (noisette, amande), légèrement de fruits séchés/confits, la note fumée est plus discrète qu'au nez, avec une amertume "très" légère (café, cacaotée), un côté herbacé/vert, bonne longueur, légère note d'épice (réglisse), avec une fin de bouche sur une légère douceur maltée/chocolatée, mêlée d'une très légère persistance amère/herbacée

C'est pas si mal, un stout bien sympathique, pas extraordinaire, mais quand même bien agréable