AF Brew / Lervig - Fear of Zefir

Fear of Zefir

Imperial Russian Stout (avec Marshmallow et sirop d’érable)
33cl - 10%
Brassée par et chez AF Brew (Russie) en collaboration avec Lervig (Norvège)

Bière noire opaque avec une très abondante mousse brune au service, peu persistante.
Entrée de bouche grasse et huileuse. On s’en doutait un peu, l’entrée de bouche est ultra sucrée et on retrouve bien le mélange marshmallow et sirop d’érable dans les saveurs. On les retrouve tellement qu’on peine à trouver autre chose au milieu de tout ce sirop. Il y des notes de cerise, un peu de vanille, un peu d’amande amère et on revient inexorablement sur le sirop et la guimauve pour une fin de bouche assez longue.

Une collaboration qui donne l’impression qu’ils se sont bien amusés entre eux mais sans doute un peu à nos dépens. C’est franchement écoeurant et ça vous flingue le tonton diabétique à la première gorgée.

J'ai mis ça dans les bières d'Europe (majorité de la population russe sur le continent européen) plutôt qu'Asie (majorité du territoire sur le continent asiatique) mais je peux changer si ça défrise quelqu'un