The Piggy Brewing Company - Amour Public N°1

Amour Public N°1 (8%), The Piggy Brewing Company, 40 avenue du Gard, 54460 Liverdun.
Double IPA - Bière forte et fruitée - Houblons: Simcoe, Mosaic, Citra

Verre: Spiegelau IPA, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: blanche, abondante (assez aérée), qui s'estompe assez rapidement

Couleur: blonde, orangée (bien trouble)

Parfum: Douceur fruitée (légèrement maltée, note de céréale), c'est houblonné, de levure, c'est bien fruité (de fruits exotiques: fruit de la passion surtout, mangue, ananas / d'agrumes: citron, pamplemousse, un peu plus légèrement orange et mandarine), légère acidité fruitée, un côté résineux (tirant légèrement sur l'herbacé)

Goût: texture légèrement "onctueuse", attaque sur la douceur très fruitée (très légèrement maltée, de céréale), un côté jus de fruits, c'est houblonné, de levure, c'est bien fruité (de fruits exotiques: fruit de la passion surtout, mangue, ananas / d'agrumes: orange, mandarine, pamplemousse rose, très légèrement citron), très légère pointe d'amertume (plutôt agrume), un très léger côté résineux (tirant très légèrement sur l'herbacé), bonne longueur, avec une fin de bouche sur la "douceur" fruitée, mêlée d'une légère acidité fruitée (agrume et fruit de la passion), accompagnée d'une très légère persistance amère/résineuse

J'aime bien, une double IPA façon NEIPA, les 8% sont bien camouflé, il passe quasiment inaperçu.