Brasserie Bendorf - Super Jackpot

Super Jackpot (8%), Brasserie Bendorf, 67100 Strasbourg.
Double IPA - Malts: Pils 2RP, Munich 20, Blé - Houblons: Columbus, Nelson Sauvin, Wakatu / DDH: Wakatu, Nelson Sauvin - 50 IBU

Verre: Spiegelau IPA, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: blanche, plutôt crémeuse, abondante, qui s'estompe assez rapidement pour ne laisser qu'un mince filet, qui finit par disparaître

Couleur: blonde, tirant sur l'orangé

Parfum: c'est "légèrement" malté (note de caramel, de toffee), légère note de levure, c'est houblonné, c'est fruité (légère note de fruits mûrs, de fruits exotiques: abricot, mangue, voire ananas ? / très agrumes: orange, mandarine, pamplemousse rose, de zeste confit), avec un petit côté résineux/floral

Goût: texture très légèrement épaisse, c'est "légèrement" malté (on retrouve la note de caramel, de toffee, mais un peu moins présente qu'au nez), légère note de céréale, c'est houblonné, c'est fruité ("légère" note de fruits exotiques, de fruits mûrs: abricot, fruit de la passion, mangue, voire ananas ? / d'agrumes: orange, pamplemousse, mandarine, note de citron, citron vert, légèrement de zeste confit), ensuite arrive une belle amertume, relativement puissante (très agrume: zeste, ziste), avec un côté résineux (tirant légèrement sur l'herbacé), légère astringence, bonne longueur, avec une fin de bouche sur une "légère" douceur maltée/caramel, mêlée d'une belle persistance amère/résineuse

J'aime bien, une belle double IPA, bien agréable, légèrement sur la douceur, les 8% sont discret.