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Sujet : Noël de Silenrieux

http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/sil.jpg

Vous connaissez ?

Je viens de découvrir lors d'une dégustation en groupe.
Brassée en Belgique, cette fermentation haute refermentée en bouteille titre 9°.

On est sur le sucre candi et le fruit macéré dans l'alcool...avec un petit côté caramel.
Une très bonne bière.
Son défaut : les 9% d'alcool sont très présents.

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

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  • De : Hainaut Picardie (Belgique)
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Re : Noël de Silenrieux

Brasserie de Silenrieux - Rue de Nou Pré - 5630 Silenrieux

Noël de Silenrieux

9% vol.

http://forum.touteslesbieres.fr/img/m/4036/t/p1eq25kacr12661l4ra9b148b14983.jpg

Voici une deuxième dégustation après 10 ans de la première. Et on goût toujours autant la présence d'alcool. J'ai même l'impression que je ne bois pas de la bière mais bien du vin.
Par contre, je n'ai pas goûté le sucre candi...
Je trouve d'ailleurs l'étiquette assez jolie tout comme celle de la pecheresse

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