Brasserie Atrium - Kofi

Kofi (8%), Brasserie Atrium, 6900 Marche-en-Famenne, Wallonie.
Indonesian Coffee Sweet Stout - 60 IBU

Verre: De Ranke, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: brun clair/beige, aérée, assez "grossière", abondante, peu persistante, qui s'estompe rapidement

Couleur: noire

Parfum: c'est malté (légère douceur), c'est torréfié/grillé, c'est café (légèrement cacaoté), note chocolatée (noir sucré, tirant sur le chocolat au lait), c'est fruité (de fruits macérés, de fruits séchés, confits: pruneau, raisin, cerise / note de fruits noirs, rouges / note de fruits à coque légèrement torréfiés: noisette, amande), note de vanille, très légère note herbacée/verte

Goût: texture "relativement" légère pour un stout à 8%, c'est malté (très légère douceur), c'est grillé/torréfié, c'est café (légère note cacaotée), note chocolatée (noir sucré, tirant très légèrement sur le chocolat au lait), c'est fruité (note de fruits à coque légèrement torréfiés: noisette, amande / note de fruits macérés, séchés, confits: pruneau, raisin / note de figue fraiche / note de fruits rouges, noirs), ensuite arrive une belle et "légère" amertume (très café, légèrement herbacée/verte), légère note de vanille, un petit côté herbacé/vert, bonne longueur, avec une fin de bouche sur une "légère" douceur maltée/chocolatée, mêlée d'une légère persistance amère/herbacée/verte

J'aime bien, ça passe tout seul, on a pas l'impression de boire une bière à 8%, ils sont très discret.