Brasserie de la Vieille Mule - La Mule tombée du Ciel

La Mule tombée du Ciel (5,3%), Brasserie artisanale de la Vieille Mule, 26160 Le Poët Laval.
Hoppy Pale Ale

Verre: La Vieille Mule, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: blanche, abondante, plutôt crémeuse, qui persiste plutôt bien

Couleur: blonde, tirant sur le doré

Parfum: légère note maltée, de céréale (très légère douceur), c'est finement houblonné, c'est fruité (légère note exotique: mangue, fruit de la passion / d'agrumes: orange, pamplemousse, légèrement citron), note herbacée

Goût: texture plutôt légère (sans être vraiment aqueuse), c'est finement houblonné, c'est fruité (très légère note exotiques / d'agrumes: pamplemousse, orange, citron), ensuite arrive une très légère amertume (assez "discrète", mais quand même bien présente) sur les agrumes (zeste, ziste), légère note herbacée/verte (tirant très légèrement sur le résineux), longueur moyenne, avec une fin de bouche sur une légère note herbacée/verte/amère

C'est pas mal, c'est sympa, bien rafraichissante, mais ça manque de relief, c'est trop sage.